DESAYUNOS

CHILAQUILES 🌟

Frituras horneadas o tradicionales, bañadas en salsa verde o roja, frijoles refritos, crema, queso gratinado, aguacate y cebolla. Salsa a elegir ( verde, roja, divorciada, mole, verde cremosa ó roja cremosa).

Huevo (1 pz) ...................................... $ 20

Huevo (2 pz) ...................................... $ 34

Pollo .................................................. $ 45

Carne Asada ...................................... $ 58

Chicharrón de la Ramos ..................... $ 58

Orden $ 182 1/2 Orden $ 136

CIABATTA AL CHILAQUIL

$ 205

Frituras horneadas o tradicionales y bañadas en salsa verde o roja, frijoles refritos, crema, queso gratinado, aguacate y cebolla dentro de un pan ciabatta (torta de chilaquiles). Salsa a elegir (verde, roja, divorciada, mole, verde cremosa ó roja cremosa).

Huevo (1 pz) ...................................... $ 20

Huevo (2 pz) ...................................... $ 34

Pollo .................................................. $ 45

Carne Asada ...................................... $ 58

Chicharrón de la Ramos ..................... $ 58

MOLLETES 🌟

$ 172

Pan ciabatta PARTIDO POR LA MITAD con frijoles refritos, queso gratinado, pico de gallo y guacamole.

Huevo y jamón ................................... $ 35

Chorizo ............................................. $ 35

Pollo .................................................. $ 45

Carne Asada ...................................... $ 58

Chicharrón de la Ramos ..................... $ 58

ATROPELLADO NORTEÑO 🌟

$ 229

Carne seca guisada con cebolla, tomate, chile serrano y salsa roja, acompañado de tortillas de maíz, harina o pan tostado, frijoles refritos y guacamole.

QUESO A LA PLANCHA

$ 170

Queso a la plancha sobre salsa ( roja o verde) y aguacate, pídelos con frijoles o ensalada.

HOT CAKES

Orden (2pz) $ 199 1/2 Orden $ 149

Dos esponjosas piezas acompañados de mermelada de la casa 100% artesanal, fresas, plátano, blueberries, chispas de chocolate y crema batida de topping. Agrega a la masa tu topping favorito.

FRENCH TOAST

$ 195

Pan brioche a la plancha cubierto de azucar y canela, acompañdo de mermelada de la casa 100% artesana, fresas, platano, blueberries, chispas de chocolate y crema batida.

WAFFLE 🌟

Orden (2pz) $ 219 1/2 Orden (1pz) $ 164

2 piezas de waffle acompañado con mermelada de la casa 100% artesanal, fresas, plátano, blueberries, chispas de chocolate y crema batida.

BOWL DE FRUTAS

$ 79

Fruta fresca picada, acompañada de yogurt griego y granola (pregunta por la fruta que tenemos el día de hoy).

PARFAIT

$ 55

Copa de frutos rojos acompañados de yogurt griego y granola de la casa.

HUEVOS

BENEDICTINOS 🌟

$ 209

Deliciosos huevos pochados sobre English muffin, una cama de proteína a tu elección, salsa holandesa y acompañados de ensalada de la casa.

Jamón de Pavo

Tocino ................................................ $ 34

Jamón Serrano .................................. $ 45

Salmón ahumado ............................... $ 58

AVOCADO TOAST 🌟

$ 209

Huevos estrellados sobre un pan multigrano, guacamole, mix de lechugas y germen.

BAGEL DE HUEVO

$ 199

Bagel tostado con mantequilla, huevos estrellado, jamón y queso suizo gratinado, acompañado de ensalada y aguacate.

ESTRELLADOS

$ 179

Dos piezas de pan de caja tostado, jamón y huevo, frijoles refritos, crema y aguacate.

REVUELTOS

$ 182

Preparados al gusto acompañados de frijoles refritos, crema y aguacate ( 3 ingredientes a elegir). (Tomate, cebolla, chile serrano, pimiento morrón rojo, tomate deshidratado, espinacas, champiñones, tocino o jamón).

REVUELTOS CON CHORIZO

$ 185

Revueltos con chorizo, acompañados de frijoles refritos, guacamole y cebolla.

REVUELTOS CON CHICHARRÓN

$ 205

Revueltos con chicharrón de la Ramos, queso gouda, frijoles refritos, crema, cebolla y aguacate.

MACHACADO 🌟

$ 215

Revueltos con carne seca de res desmenuzada, guisado con tomate, cebolla y chile serrano, acompañado de frijoles refritos y guacamole.

RANCHEROS 🌟

$ 185

Estrellados sobre tortilla frita, base de frijoles refritos, salsa roja, queso panela, espinacas, cebolla, crema y aguacate

DIVORCIADOS

$ 179

Estrellados en una cama de tortilla, bañados en salsa verde y roja, acompañados de frijoles refritos, cebolla, crema y aguacate.

OMELETTE

$ 159

Clásico omelette acompañado de frijoles refritos, cebolla, crema, aguacate y pan tostado (3 ingredientes a elegir) (Tomate, cebolla, chile serrano, pimiento morrón rojo, tomate deshidratado, espinacas, champiñones, tocino o jamón).

OMELETTE ESPECIAL DE CHICHARRÓN

$ 205

Preparado con chicharrón de la Ramos, salsa verde o roja, queso gouda, cebolla, acompañado de frijoles refritos, crema, aguacate y pan tostado.

ENTRADAS

NACHOS

$ 137

Nachos bañados de nuestra salsa de queso, queso panela, pico de gallo, y acompañados de la proteína de tu elección.

Tocino ................................................ $ 23

Carne Asada ...................................... $ 55

Chicharrón de la Ramos ..................... $ 55

FRIES

$ 179

Papas fritas preparadas en casa.

Carne Asada ...................................... $ 45

Truffle ................................................ $ 60

MAC & CHEESE

$ 159

Macarrones con salsa de queso chedar, pídelos con tu proteína favorita.

Pollo .................................................. $ 40

Carne Asada ...................................... $ 45

Tocino ................................................ $ 35

ENSALADAS

MEXICANA

$ 195

Mezcla de lechugas, queso gouda, pimiento rojo, tomate, cebolla morada, frituras de maíz, cubos de aguacate y aderezo balsámico.

Pollo .................................................. $ 35

Carne Asada ...................................... $ 46

Camarón ............................................ $ 46

POBLANA

$ 195

Mezcla de lechugas, queso azul, tomate, aguacate, tocino y aderezo poblano ranch.

Pollo .................................................. $ 35

Carne Asada ...................................... $ 46

Camarón ............................................ $ 46

PARAÍSO 🌟

$ 204

Mezcla de lechugas, fresas, frutos rojos, queso fresco, ajonjolí enmielado. cacahuates garapiñados, supremas de manzana, arándanos, vinagreta de frutos rojos y cítricos.

Pollo .................................................. $ 35

Carne Asada ...................................... $ 46

Camarón ............................................ $ 46

PASTAS Y SOPAS

CARBONARA 🕓 🌟

$ 269

Pasta tagliatelle fresca, guisada con salsa carbonara (parmesano, crema, tocino, cebolla y yema de huevo).

Pollo .................................................. $ 35

Camarón ............................................ $ 46

BOLOÑESA 🕓

$ 295

Pasta tagliatelle fresca, con salsa a la boloñesa.

PESTO 🕓

$ 275

Pasta tagliatelle fresca, guisada con salsa pesto (nueces, albahaca y queso parmesano).

Pollo .................................................. $ 35

Camarón ............................................ $ 46

SOPA DE TOMATE

$

SOPA DE TORTILLA 🕓

Orden $ 169 1/2 Orden $ 126

Sopa de tortilla a base de tomate y chiles secos, tiras fritas, chicharrón de cerdo, aguacate, queso panela y crema.

COMIDA MEXICANA

POZOLE 🕓

Orden $ 219 1/2 Orden $ 164

Pozole rojo con maíz, pollo o puerco a tu elección acompañado de cebolla, lechuga, rábano, limón y tostadas.

CALDO TLALPEÑO 🕓

Orden $ 189 1/2 Orden $ 141

Caldo de pollo con apio, zanahoria, pollo, aguacate y queso panela.

ENCHILADAS SUIZAS

$ 199

Cuatro tacos en tortillas de maíz con salsa verde cremosa, queso gratinado, frijoles refritos, aguacate y cebolla.

ENMOLADAS 🌟

$ 199

Cuatro tacos en tortillas de maíz con mole acompañadas de frijoles refritos, aguacate, crema, queso panela y cebolla morada.

ENFRIJOLADAS

$ 199

Cuatro tacos en tortillas de maíz en salsa de frijoles, acompañados con queso panela, crema, aguacate, tomate y cebolla morada.

ENTOMATADAS

$ 199

Cuatro tacos en tortillas de maíz en salsa de tomate, servidas con queso panela, frijoles refritos, crema, aguacate y cebolla morada.

ENTRE PANES

SANDWICH DE POLLO 🌟

$ 215

Pechuga de pollo gratinado con queso suizo, aderezo de finas hierbas, aguacate, tomate deshidratado, cebolla morada, en nuestro pan artesanal con ensalada o papas fritas.

BAGUETTE DE JAMÓN SERRANO 🌟

$ 252

Pan artesanal con jamón serrano, aderezo de mostaza dijón, pimiento rojo tatemado, gratinado con queso provolone y acompañado con ensalada o papas fritas.

BAGEL DE SALMÓN AHUMADO

$ 263

Bagel con finas rebanadas de salmón ahumado, queso crema, queso de cabra, alcaparras, germen y mix de lechugas, acompañado de ensalada o papas fritas.

SANDWICH DE JAMÓN DE PAVO

$ 179

Pechuga de pavo acompañado de queso gratinado, tomate, cebolla, lechuga y aguacate, en nuestro pan artesanal multigrano, acompañado de ensalada o papas fritas (puedes agregar un huevo estrellado +$15).

HAMBURGUESA CLÁSICA 🕓 🌟

$ 229

250 g de rib eye, queso gouda, aguacate, cebolla, tomate, lechuga, aderezo finas hierbas, acompañada de papas fritas.

Tocino ................................................ $ 10

HAMBURGUESA ASADA 🕓

$ 275

250 g de rib eye, carne asada, queso gouda, aguacate, cebolla caramelizada, tomate, aderezo finas hierbas y papas fritas.

CIABATTA DE BISKET

$ 299

Brisket ahumado lentamente hasta quedar jugoso y lleno de sabor, servido en pan ciabatta artesanal , mayo de finas hierbas , cebolla y morron salteado gratinado con queso gouda.